BIENVENIDA - NOCHE DE RODEO : Facultad de ZOOTECNIA
7:00 - 8:00
CARRERA - Estadio olimpico de la ciudad deportiva
FUNDAMENTAR LOS DESAFÍOS DE LA ALIMENTACIÓN EN EL ADOLESCENTE
9:30 – 10:00
Obesidad y deporte en niños y adolescentes, estrategias de intervención no convencionales.
Dr. Luis Felipe Talavera Hernández Universidad Autónoma de Chihuahua. Chihuahua, Chihuahua.
10:00 – 10:30
Alimentación basada en plantas durante la adolescencia: prácticas, retos e implicaciones nutriológicas.
PhD. Luz Elvia Vera Becerra. Universidad de Guanajuato. Leon Guanajuato.
10:30 – 11:00
Modificación del perfil metabólico en adolescentes por exposiciones ambientales.
Dr. Jorge Octavio Acosta Montes. Universidad Autónoma de Chihuahua. Chihuahua, Chihuahua.
11:00 – 11:30
R E C E S O - ACTIVACIÓN FISÍCA
11:30 – 12:00
La salud del sueño y su asociación con patrones de dieta y epigenética sobre marcadores metabólicos en niños y adolescentes: resultados de dos cohortes de la Ciudad de México.
Dra. Alejandra Cantoral Preciado. Universidad Iberoamericana. Ciudad de México.
12:00 – 12:30
Exposición alimentaria a agentes químicos y disruptores endócrinos obesogénicos en adolescentes.
Dra. Blanca Gladiana Beltrán Piña. Universidad Autónoma de Chihuahua. Chihuahua, Chihuahua.
PREVENIR ENFERMEDADES Y MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA EN LA EDAD ADULTA
12:30 - 13:00
Innovación en el desarrollo de alimentos funcionales como alternativa dietoterapéutica para adultos con diabetes mellitus.
Dra. Jazmín Leticia Tobías Espinoza. Universidad Autónoma de Chihuahua. Chihuahua, Chihuahua.
13:00 - 13:30
CONFERENCIA
POR CONFIRMAR
13:45 - 14:15
Consideraciones para el uso de suplementos alimenticios en México para un futuro saludable
Dr. Adbel Martínez Baez Universidad Autónoma de Nuevo León. Monterrey, Nuevo León.
14:15 - 14:45
La inteligencia artificial en nutrición
M.D.G.N.I. Laura Otero Bautista. Universidad Autónoma de Nuevo León. Monterrey Nuevo León.
¿Cómo escoger un probiótico?
Aprende a clasificarlos, el contexto de la regulación y aspectos clínicos
Mtra. Angélica Díaz Aranda Gerente de Difusión Científica YAKULT
9:00 – 9:30
Influencia de las emociones en la conducta alimentaria en adultos.
Dra. María Cristina Rodríguez Márquez Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE. Ciudad de México.
9:30 – 10:00
Alimentación sostenible: comprensión de su relevancia en la salud individual, colectiva y del planeta.
Dra. María Graciela Sánchez Montiel Universidad Veracruzana, zona Xalapa Xalapa, Veracruz.
PUNTOS CLAVE PARA UNA VIDA SALUDABLE Y ACTIVA EN EL ENVEJECIMIENTO
10:00 – 10:30
Alimentación saludable y suficiente en la tercera edad: nutricion funcional y nutraceuticos exitosos
Dr. Abraham Wall Medrano. Universidad Autónoma de Ciudad Juárez. Ciudad Juárez, Chihuahua.
10:30 - 10:50
RECESO - ACTIVACIÓN FÍSICA
10:50 – 11:20
Obesidad en adulto mayor: ecuaciones predictivas y nuevos puntos de corte para uso clínico.
Dra. Alejandra Rodríguez Tadeo. Universidad Autónoma de Ciudad Juárez. Ciudad Juárez Chihuahua.
11:20 – 11:50
Relación entre el envejecimiento y el exceso de grasa corporal con marcadores de inflamación, masa muscular esquelética y fuerza en la comunidad mexicana
Dr. Victor Manuel Mendoza Núñez Universidad Nacional Autónoma de México. Ciudad de México.
11:50 – 12:20
CONFERENCIA
POR CONFIRMAR
12:20 – 12:40
RECESO - ACTIVACIÓN FÍSICA
12:40 - 13:10
CONFERENCIA
POR CONFIRMAR
12:40 - 13:10
Conferencia de Clausura: Más allá de la resistencia a la insulina: disfunción del tejido adiposo e inmunometabolismo.
Dr. Raúl Bastarrachea. Senior Research Scientist. Sansum Diabetes Research Institute, CA.
13:40 – 14:00
Relatoria del 38° Congreso Nacional AMMFEN
M.S.T. Paola Angulo Sepúlveda
Universidad Autónoma de Chihuahua
